Aardbeienmousse met muntschuim Ingrediënten voor 4 personen: 250 g aardbeien 300 g vetarme mascarpone 50 g tagatesse 2 eiwitten, stijf geklopt Voor de muntschuim: 1 eierdooier 3 el witte wijn… [Verder lezen]
Maand: maart 2018
Pasta met venusschelpen en rode pesto Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg venusschelpen, schoongemaakt 2 lente-uitjes, gesnipperd 1 el olijfolie 2 teentjes look, gesnipperd 1 chilipepertje, gesnipperd 2,5 dl droge… [Verder lezen]
Lentecurry met kip Ingrediënten voor 2 personen: 200g kipfilet, in reepjes 1 el groene currypasta 2 lente-uitjes, gesnipperd 100 ml kokosmelk 1 stengel citroengras 2 cm gember, geraspt 100 g… [Verder lezen]