Penne met lentegroenten en ham Ingrediënten voor 1 persoon: 90 g penne 75 g sluimererwten 5 groene asperges 75 tuinbonen, gedopt, geblancheerd 1 el olijfolie 2 lente-uitjes peper zout cayennepeper… [Verder lezen]
Maand: januari 2018
Wortelsoep met pastinaak en sinaasappel Ingrediënten voor 4 personen: 1 grote ui, gesnipperd wit van 1 prei, gesnipperd 2 wortelen, in stukjes 2 el olijfolie 1,5 l groentebouillon sap van… [Verder lezen]
Yoghurtmuffins met rabarber Ingrediënten voor 12 stuks: 300 g zelfrijzende bloem 100 g rietsuiker snuifje zout 1 ei 250 g magere yoghurt 4 el lijnzaadolie 250 g rabarber Werkwijze:… [Verder lezen]
Gewokte scampi’s met groene groenten en kokosrijst Ingrediënten voor 4 personen: 24 scampi’s, gepeld en darmkanaal verwijderd 100 g fijne groene asperges 100 g groene boontjes 100 g gedopte erwtjes… [Verder lezen]
Zalm uit de oven met dilledip Ingrediënten voor 2 personen: 250 g zalmhaasje 4 vastkokende aardappelen, in partjes 1 kleine venkel, in stukken 200 g groene boontjes Voor de dilledip:… [Verder lezen]
Puree van zoete aardappel met gegrilde zalm en broccoli Ingrediënten voor 2 personen: 400 g zoete aardappelen 100 ml kokosmelk 2 el fijngehakte koriander 250 g zalm 400 g broccoli… [Verder lezen]
Tonijnblokjes met courgette Ingrediënten voor 4 personen: 200 g verse tonijn 1 courgette zout verse koriander 1 tl sesamzaadjes Voor de marinade: 4 el sojasaus 2 el citroensap 1 el… [Verder lezen]
Venkel-sinaasappel-salade met mozzarella Ingrediënten voor 4 personen bereidingstijd 25 minuten: 1 flinke krop rode radicchio (treviso) 1 venkelknol 2 sinaasappelen 180 g minimozzarellabolletjes (bocconcini) 1 handvol bladpeterselie Voor de dressing:… [Verder lezen]