Gehaktschotel met broccoli en kaas

Ingrediënten voor vier personen:

• 500 g gemengd gehakt
• 500 g aardappelen
• 1 broccoli
• 25 g gruyère, gemalen
• 2 el room
• 1 snufje nootmuskaat
• 1 kl Provençaalse kruiden
• olijfolie
• peper en zout

 

Werkwijze:

• Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Kook ze half gaar in gezouten water.
• Spoel en verdeel de broccoli in roosjes. Kook ze beetgaar, giet af en laat schrikken onder ijskoud water. Kruid met peper en zout.
• Bak het gehakt in olijfolie en breng op smaak met de Provençaalse kruiden, peper en zout.
• Schik de aardappelplakjes, de broccoliroosjes en het gehakt in laagjes in een ovenschaal. Meng de room met de gemalen kaas. Kruid met nootmuskaat. Lepel over het bovenste gehaktlaagje.
• Zet de ovenschaal 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Zet dan nog enkele minuten onder een hete grill voor een goudgeel korstje.