Chocolademousse zonder room en ei
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3 rijpe avocado’s
- 3 eetlepels kwalitatief cacaopoeder
- 8 eetlepels esdoornsiroop of maple syrup
- 125 g braambessen
- een snuifje suiker
Werkwijze:
- Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe dit in een keukenrobot. Voeg ook het cacaopoeder, de esdoornsiroop en een snuifje suiker toe. Mix grondig tot een mooie mousse.
- Proef en voeg eventueel nog wat esdoornsiroop toe. Doe de mousse in potjes en werk af met braambessen. Smakelijk!
Tip:
werk af met geroosterde amandelen
