Slaatje met foie gras en gerookte eend

Slaatje met foie gras en gerookte eend

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 100 g rucola
  • 2 stronkjes grondwitloof
  • 1 appel
  • 4 ronde toastjes
  • 20 g foie gras
  • een potje uienconfituur
  • 8 sneetjes gerookte eendenborst
  • een handvol noten ( pecan of walnoot)
  • olijfolie
  • peper
  • balsamicoazijn

 

Zo maak je het:

  • Verdeel de rucola over vier borden.
  • Snij het witloof in reepjes en de appel in blokjes.
  • Beleg de toastjes met plakjes foie gras en uienconfituur.
  • Leg de toastjes op de rucola.
  • Bestrooi met witloof en appel.
  • Leg hierop enkele sneetjes gerookte eendenborst.
  • Werk af met grofgesneden noten, olijfolie, peper en balsamicoazijn.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *