Havermoutpannenkoekjes met gebakken appeltjes en kaneel
Voor 6 kleine pannenkoekjes
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
- 60g havervlokken
- 1 banaan
- 1 ei
- 1 scheutje rijstmelk
- 1 tl glutenvrij bakpoeder
- een snufje zout
- olijfolie of kokosvet voor het bakken
Voor erbij:
1 appel in stukjes, olijfolie, een snufje kaneel
Werkwijze:
Mix alle ingrediënten en bak de pannenkoekjes in wat olijfolie en kokosvet.
Bak de stukjes appel in een beetje olijfolie. Strooi er wat kaneel over en beleg er de pannenkoekjes mee.
