Gebakken schelvis met kruidige worteltjes en citroensaus Ingrediënten voor 2 personen: 250 g schelvis 1 mespunt sojabakboter 200 g wortelen in stukjes 2 gesnipperde lente-uitjes 1 teentje look Olijfolie 1… [Verder lezen]
Pizza met rucola
Pizza met rucola Ingrediënten voor 1 pizza: Kant-en-klare pizzabodem Tomatensaus 1 el pesto Mozzarella Gorgonzola Parmezaan Taleggio Handvol rucola Zo gemaakt: Bak de pizzabodem 4 minuten in een voorverwarmde… [Verder lezen]
Gewokte kip met komkommer, gember, sesamzaadjes en noedels
Gewokte kip met komkommer, gember, sesamzaadjes en noedels Ingrediënten voor 4 personen: 500 g kipfilet, in reepjes 1 komkommer 1 chilipepertje, gesnipperd, zonder zaadjes 2 cm gember, geraspt 1 dl… [Verder lezen]
Aardbeienmousse met muntschuim
Aardbeienmousse met muntschuim Ingrediënten voor 4 personen: 250 g aardbeien 300 g vetarme mascarpone 50 g tagatesse 2 eiwitten, stijf geklopt Voor de muntschuim: 1 eierdooier 3 el witte wijn… [Verder lezen]
Pasta met venusschelpen en rode pesto
Pasta met venusschelpen en rode pesto Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg venusschelpen, schoongemaakt 2 lente-uitjes, gesnipperd 1 el olijfolie 2 teentjes look, gesnipperd 1 chilipepertje, gesnipperd 2,5 dl droge… [Verder lezen]
Lentecurry met kip
Lentecurry met kip Ingrediënten voor 2 personen: 200g kipfilet, in reepjes 1 el groene currypasta 2 lente-uitjes, gesnipperd 100 ml kokosmelk 1 stengel citroengras 2 cm gember, geraspt 100 g… [Verder lezen]
Penne met lentegroenten en ham
Penne met lentegroenten en ham Ingrediënten voor 1 persoon: 90 g penne 75 g sluimererwten 5 groene asperges 75 tuinbonen, gedopt, geblancheerd 1 el olijfolie 2 lente-uitjes peper zout cayennepeper… [Verder lezen]
Wortelsoep met pastinaak en sinaasappel
Wortelsoep met pastinaak en sinaasappel Ingrediënten voor 4 personen: 1 grote ui, gesnipperd wit van 1 prei, gesnipperd 2 wortelen, in stukjes 2 el olijfolie 1,5 l groentebouillon sap van… [Verder lezen]
Yoghurtmuffins met rabarber
Yoghurtmuffins met rabarber Ingrediënten voor 12 stuks: 300 g zelfrijzende bloem 100 g rietsuiker snuifje zout 1 ei 250 g magere yoghurt 4 el lijnzaadolie 250 g rabarber Werkwijze:… [Verder lezen]
Gewokte scampi’s met groene groenten en kokosrijst
Gewokte scampi’s met groene groenten en kokosrijst Ingrediënten voor 4 personen: 24 scampi’s, gepeld en darmkanaal verwijderd 100 g fijne groene asperges 100 g groene boontjes 100 g gedopte erwtjes… [Verder lezen]